طراحی وب سایت

... مظهری درباره خواص سبوس گندم بیان داشت: گندم از چند لایه تشکیل شده که شامل پوست گندم، جوانه گندم و لایه حاوی کربوهیدرات یا همان نشاسته گندم است ... زمانی که گندم آرد می شود، به ذرات ریزی تبدیل شده و از الک های مختلفی عبور داده می شود ... وی بیان کرد: به مخلوط شدن پوسته خارجی گندم با مغز گندم که نشاسته است، سبوس گندم گفته می شود که در آن ترکیبات با ارزشی وجود دارد البته سبوس انرژی تولید نمی کند همچنین افراد با مصرف آن چاق نمی شوند ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 7   خرداد   1390    شاخه : حبوبات،غلات ، دانه های روغنی و

... کارشناسان بر این باورند که پرداخت یارانه نان با هدف توزیع مجدد درآمد متناقض بوده و موجب افزایش سرانه مصرفی گندم و ضایعات شده است ... نتایج کنترل تولید ضایعات نان اگر ضایعات نان از 30 درصد فعلی به پنج درصد برسد صرفه جویی حاصل، نه تنها ایران را به خودکفایی اقتصادی در زمینه گندم می رساند بلکه در سال بیش از یک میلیون تن گندم مازاد بر مصرف داخلی باقی می ماند که می توان آن را به کشورهای همجوار صادر کرد ... این ها بخشی از سخنان مهدی غضنفری، وزیر بازرگانی است که با ابراز نگرانی از بی ثباتی تولید گندم در کشور، کنترل تولید ضایعات نان را یکی از راه های ایجاد ثبات در زمینه تولید و نیز خودکفایی گندم می داند ... البته از این موضوع نیز نباید گذشت که ضایعات نان فقط نان خشک هایی نیست که هر روز در خانه خود یا در برخی رستورانها و مغازها و نیز حین تردد در معابر مشاهده می کنیم بلکه ضایعات نان از مرحله کشت گندم تا خوردن نان را شامل می شود ... ضایعات مربوط به مرحله کشت گندم مسعود محمدیان رئیس سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی با بیان اینکه سالانه 800 هزار تن بذر گندم در مناطق مختلف کشور کاشته می شود به مهر گفت: این بذرها اغلب به روش دستی و با استفاده از وسایلی نظیر کودپاش صورت می گیرد که به این ترتیب مقدار زیادی از بذور مصرفی در عمق مناسبی قرار نگرفته و سبز نمی شوند و یا طعمه پرندگان و حشرات می گردند ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 1   خرداد   1389    شاخه : حبوبات و غلات